Restauran Walter, u Brajevu (Srebija)

A fome aterrou em Belgrado. Esperavam-na, prestavelmente, os bons Slavica e Goran, e as devidas apresentações foram feitas à saída do aeroporto. Ao seu cuidado, logo a fome demandou Barajevo, nos arredores, onde a recebeu Walter, o restauran.

Mas o que escolher? O que comer? E foram ainda Slavica e Goran a dar uma mãozinha, o imprescindivel conselho.

Do espaço em si - vasto - pouco haverá a dizer. Goran trocou umas breves palavras com o dono e o alimento foi chegando. Para início dos trabalhos, uma excelente sopa de picado de vitela e um pão de trigo espalmado e bom, o somun, no linguarejar de lá.

Logo se abeirara ainda o molho - cerveja checa Staropramenti, - mais leve do que as nossas, com um travo seco como o centeio sussurrando no vento. De pedir mais um copo ainda...

E, finalmente, o chavapi - uma pratalhada com batatas, queijo panado (!) e duas portentosas salsichas com mostarda, fritas comme il faut, muito condimentadas e tostadas, da genuína raça da carne de porco.

Tudo marchou em tempo record. Com uma alegria imensa. O corpo viu-se mais vivo, a alma acordou. Tinha que ser, a Sérvia estendia-se por aí adiante!